Name: Мидии Синие на полустворке
Brand: Полундра
SKU: ac6b7cd3-bc86-4876-b23f-ccd9316e3561
Price: 580 RUB
Availability: InStock

Question 1

Почему мидии продаются на половинке ракушки?

Accepted Answer

Это профессиональный формат полустворки (half shell). Верхняя створка удаляется на заводе, а нижняя служит идеальной порционной тарелочкой для запекания.

Question 2

Нужно ли варить мидии на полустворках перед запеканием?

Accepted Answer

Нет, не нужно. Мидии уже прошли бережную паровую обработку перед заморозкой. Вам нужно только нанести соус и запечь их в духовке.